Projeto «Azeitona, fonte de riqueza»

A turma PIEF 1,2 termina mais uma etapa do projeto «Azeitona, fonte de riqueza!» iniciado este ano letivo. Desta vez, com a conclusão do processo de conservação da azeitona colhida em outubro no pátio da escola secundária, tal como já noticiamos.

Após a colheita, os alunos retalharam a azeitona, tendo-a colocado em água durante, sensivelmente, três semanas. A água foi sendo substituída várias vezes até findar este tempo. Nessa altura, os alunos temperaram as azeitonas de acordo com a receita tradicional de Campo Maior, cujos ingredientes foram sal, alho, louro, orégão e murta.

Finalmente, os alunos colocaram as azeitonas em frascos de vidro e procederam à sua rotulagem, com as indicações necessárias à origem e identificação do produto.

Este projeto foi acompanhado com realização de várias atividades de âmbito curricular, nas duas turmas PIEF, cuja exposição será realizada no início do 2º período na escola secundária.