Dia Mundial da Oliveira

No dia 26 de novembro celebrou-se o Dia Mundial da Oliveira e os valores da paz, sabedoria e esperança consagrados nesta árvore emblemática.

Cultivada há mais de 5.000 anos em regiões de clima mediterrânico, a oliveira

é retratada na mitologia e em textos sagrados, alimentando a imaginação de poetas, pintores e artistas de todo o Mediterrâneo.

Esta herança deu-nos também o azeite, base de uma tradição culinária ancestral e plural que deu sabor a pratos que hoje são degustados em todo o mundo.

A oliveira é, assim, uma árvore universal, que tem acompanhado a humanidade ao longo de milhares de anos, e que também encarna as suas aspirações e esperanças, pois com a sua lendária longevidade e resistência, escapa à miopia do egoísmo: plantar uma oliveira e comer o seu fruto é, em si, uma forma de partilha e de intercâmbio.

É sem dúvida por estas razões que a oliveira é, pelo menos desde a antiguidade, um símbolo universal de paz.*

*Adaptado da mensagem de Audrey Azoulay, Diretora Geral da UNESCO

PDF – Mensagem de Audrey Azoulay, Diretora-Geral da UNESCO, por ocasião do Dia Mundial da Oliveira